Bruschete cu roşii şi humus

Daca vrei sa prepari ceva rapid și inedit, alege bruschete cu roșii si humus. O reteta usoara, gata in 15 minute

Timpi de preparare:

  • Timp de preparare: 10 minute
  • Timp de gătit: 5 minute
  • Nr portii: 4

Ingrediente:

  • 3 roşii coapte
  • 1/2 ceapă roşie mică
  • 8 felii groase de pâine cu maia sau pâine cu coajă crocantă
  • 140 g humus (vezi Reţete de bază)
  • 4 linguri de frunze tinere de busuioc, rupte bucăţele

Preparare:

Tăiaţi cubuleţe roşiile şi ceapa. Combinaţi-leîntr-un castron mic şi asezonaţi-le cu sare şi piper negru, proaspăt măcinat.

Prăjiţi feliile de pâine pe ambele feţe, apoi ungeţi-le cu humus pe partea care va fi deasupra.

Aşezaţi feliile pe farfurii şi tapetaţi-le suprafaţa cu mixtura de roşii. Presăraţi frunzele de busuioc pe bruscheţe, stropiţi-le cu puţin ulei de măsline extravirgin şi serviţi-le.

Sfatul bucătarului

Dacă pâinea este de dimensiuni mari, folosiţi doar 4 felii.

Fiecare porţie conţine:

1108 kj, 265 kcal. 11 g proteine, 8 g grăsimi (1 g grăsimi saturate), 37 g carbohldraţi  (5 g zahăr), 8 gtibre, 492 mg sodiu

loading...