Salată de smochine cu prosciutto

O salata este metoda perfecta de a-ti potoli foamea si rasfata simturile in zilele caniculare de vara, cand mancarurile grele nu fac decat sa-ti amplifice starea de disconfort, cauzata de caldura de afara.

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: 10 minute
  • Nr portii: 4

Ingrediente:

  • 6 smochine proaspete
  • 8 felii de prosciutto
  • 60 g frunze tinere de rucola
  • 60 g brânză albastră
  • glazură balsamică, pentru stropit

Preparare:

Tăiaţi smochinele în sferturi. Rupeţi fiecare felie de prosciutto în 4-6 bucăţele.

Aranjaţi rucóla, smochinele şi prosciutto pe farfurii individuale.

Presăraţi deasupra brânza, apoi stropiţi totul cu ulei de măsline extravirgin şi puţină glazură balsamică. Asezonaţi salata cu piper negru, proaspăt măcinat, şi serviţi-o.

Sugestie pentru servit

Această salată alcătuieşte un antreu încântător; însă, mărind puţin cantităţile, puteţi s-o serviţi ca prânz, cu felii de pâine proaspătă.

Sfat pentru cumpărături

Glazura balsamică e un sos gros şi dulce, obţinut din oţet balsamic. îl găsiţi în supermarketuri, la dressinguri pentru salate.

FIECARE PORTIE CONŢINE 637 kj. 152 kcal, 11 g protein«. 9 g grăsimi <5 g grăsimi saturate). 6 g cartohidrati (6 g zahăr) 2 g fibre, 494 mg sodiu

loading...